3月15日,在位于绍兴市柯桥区的会稽山绍兴酒股份有限公司,工作人员从自动仓储系统中出库黄酒。
近年来,在黄酒主产区浙江绍兴,黄酒产业在保留纯手工酿制時租空間技艺的基础上,开始向智能化生产迈进小樹屋,逐小樹屋步实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流无人化。与此同时,结合国潮,越来越多终端店铺推出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮品、美食,消九宮格费场景和包装愈发年轻态。
2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长,黄酒衍生品也成为古城旅游消费的一大热点小樹屋。
新华社记者 翁忻旸 摄