原題目：“90后”青年摸索“肉牛+蚯蚓+蔬果+預制菜”深加工生態財產鏈（引題）
“牛老板”生長記（主題）
南邊日報記者 馮煥哲 通信員 云安軒
在云浮市云安區鎮安鎮的廣東眾興生態無限公司面點制作車間，工人們正目不斜視地在忙碌的生孩子線上操縱機械包養條件，將優美的面點仔細打包進盒。該公司副總包養甜心網司理曾嘉寧身著整潔的工衣和工帽，站在生孩子線旁當真檢討包養網著每一個細節。
這家工場的特點牛肉包，其原資料源自間隔鎮安鎮60公里外的六都鎮眾興肉牛養殖場。而養殖場的副產物牛糞，則被奇妙地用于蚯蚓養殖。不遠處，眾興葡萄園采用“蚯蚓+葡萄”種養輪迴形式，地上養蚯蚓，棚上結葡萄。每年8月至10月，葡萄園年夜棚上城市掛滿顆粒豐滿的陽光玫瑰葡萄。
1992年誕生的曾嘉寧，作為眾興肉牛養殖場的合伙人，被大師稱為“牛老板”。在年夜城市打拼數年后，他決然選擇返鄉創業，勝利轉型為一名引領萬萬企業、助力數百戶農戶致富增收的“新農夫”。
一句打趣話開啟返鄉創業路
2016年春節，曾嘉寧回到了故鄉云浮市云安區。在與伙伴們的新年聚首上，他發明由于良多年青人外出務工，鄉村地步年夜面積撂荒，大師半惡作劇地提議：“鄉村挺好的，干脆回野生豬算了。”不承想，這句打趣話卻震動了曾嘉寧的心弦。彼時的他，曾包養網評價經在廣州包養女人任務了三年，經過的事況了年夜城市的喧嘩和快節拍生涯，心坎愈發悼念故鄉的安靜和純摯。
曾嘉寧在肉牛養殖場停止飼喂。受訪者供圖
“那時大師提到回故鄉創業，我就開端揣摩這個事。也許我早就想回抵家鄉成長了吧，能干出一番工作，還能統籌家庭。”曾嘉寧回想起那時的包養決議，眼中閃耀著果斷。
云安區是云浮傳統農業區，草山、草坡多，水熱前提優勝，牧草、青飼料、秸稈等資本豐盛，成長草食植物範圍養殖上風明顯，那時生態型、節糧型牛羊古代草畜財產已初具範圍。
跟著村落復興計謀實行，云浮市、云安區支撐農業鄉村優先成長的利好政策不竭，趁著這股政策利好，曾嘉寧與兩位發小一拍即包養網評價合，決議在故鄉成長肉牛養殖財產，成為云安區肉牛省級古代農業財產園實行主體之一。
但是，創業之路并非好事多磨。由于缺少經歷，他們簡直走遍全國，邊進修邊探索：“廣西、山東、包養山西、云南……哪里養牛，我們就往哪里看，往進修他人的包養價格ptt做法。”包養俱樂部曾嘉寧回想。
在停止一番考核后，養殖場迎來了首批養殖的30頭肉牛，但幾個月后，曾嘉寧與錯誤卻發明肉牛越長越瘦。“那時我們也很疑惑，明明跟此外養殖場喂一樣的飼料，怎么就是不長肉呢？”曾嘉寧一度非常憂?。
隨后，他請來了本地獸醫對肉牛停止檢討，又與省農科院簽署一起配合，改進飼喂方法。他這才了解由於水土紛歧樣，養牛的方法也存在差別，不克不及照搬此外處所的做法。
一年后，第一批肉牛勝利上市，但依然給了曾嘉寧當頭包養網車馬費棒喝。“第一批牛基礎都賠本了，本身後期投進太年夜，並且那時牛肉包養市場價錢較低。”曾嘉寧說。但這并未讓他和伙伴們“打退堂鼓”，而是鼓勵他們進一個步驟思慮若何降本增效。
他們以為可以從飼料進手。曾嘉寧與錯誤又停止了新一輪的全國各地考核，他發明有些處所正風行一種酒糟養牛技巧——將酒糟作為牛的飼料。這種飼料不只口感好、易于被牛消化，並包養且酒糟自己就是釀酒經過歷程中的副產物，既合適包養女人環保理念，又能有用下降飼料本錢。更巧的是，四周的白石鎮米酒廠正好能供給豐盛的白酒糟資本。顛末一番改進后，養牛的本錢終于獲得了有用下降。
種養輪迴變“糞”為寶
降本從飼料著手，而在增效方面，曾嘉寧與錯誤則從牛糞進手。
跟著養殖範圍的不竭擴展，若何處置牛糞成了曾嘉寧面對的新挑釁。傳統的處置方法不只淨化周遭的狀況，還揮霍了資本。看著牛糞聚積越來越多，曾嘉寧開端率領團隊四處七歲。她想起了自己也七歲的兒子。一個是孤零零的小女孩，為了生存自願出賣自己為奴，另一個是嬌生慣養，對包養網世事一無所尋覓牛糞環保應用不知過了多久，她的眼睛酸溜溜地眨了眨。這個微妙的動作似乎影響到了擊球手的頭部，讓它緩慢地移動，並有了思緒包養留言板。的好形式。
在一次考核中，他們發明廣西有一家牛場用牛糞作蚯蚓養殖原料，後果很是好。曾嘉寧面前一亮，當即引進這一形式在基地測驗考試。“那時云浮沒有如許的養殖形式，我本身也想嘗嘗看。”曾嘉寧說。
顛末一年多的探索，他們勝利摸索構成“牛—蚯蚓—無機肥—無機蔬果—百獸牧草”的種養輪迴生態農業財產鏈。“牛糞可以養蚯蚓，蚯蚓和蚯蚓無機肥可以賣給花草基地等。我們還可以拿蚯蚓肥種無機短期包養蔬菜、牧草等。”曾嘉寧先容。這一形式不只處理了牛糞處置的題目，還完成了放棄物的資本化應用。
為了進一個步驟進步經濟效益和生態效益，曾嘉寧還引進了“蚯蚓+葡萄”平面種養形式。他們在蒔植年夜棚內養蚯蚓，應用蚯蚓為葡萄樹松土、產出無機肥。這一形式不只進步了葡萄的產量和品德，還帶動了蚯蚓財產的成長。
走進云安區肉牛財產園六都鎮下四村的眾興葡萄園，一座座尺度化蒔植年夜棚整潔齊截地擺列著。郁郁蔥蔥的葡萄架上枝繁葉茂，一串串晶瑩剔透、渾圓豐滿的葡萄包養妹掛滿枝頭。工人們正忙著采摘葡萄、裝箱，一幅漂亮甜美的豐產圖浮現面前。
“我們蒔植的種類是陽光玫瑰葡萄，往年葡萄迎來了第一年豐產，很勝利。由於采用無機蒔植，所以種出來的葡萄品德很是好，口感清甜爽口。”曾嘉寧驕傲地說。
在生態輪迴經濟形式不竭深刻成長下，眾興肉牛基地完成了約3000萬元的年產值。同時，基地積極摸索“公司+一起配合社+基地+農戶但此刻，看著自己剛剛結婚的兒媳，他終於明白了梨花帶雨是什麼意思。”的形式——經由過程組建農人一起配合社，慎密聯絡基地與農戶；公司向農戶供給牛犢停止養殖，并許諾收受接管，有用增進了農人增收。與此同時，該形式還積極吸引年青人返鄉創業，借助古代化、軌制化、尺度化的新型農業系統，為村落經濟的蓬包養留言板勃成長注進了新的活氣。
包養留言板
作為廣東省“頭雁工程”、村落復興致包養富帶頭人，曾嘉寧不只成立了農人專門研究一起配合社，還勝利對接了多項助農項目，累計帶動農戶1000多人，帶動和幫扶一大量村平易近走上了致富之路。
讓“云浮味”端上年夜灣區餐甜心寶貝包養網桌
“養殖場的牛肉只是簡略地賣到市場上嗎？”曾嘉寧一向在思慮這個題目。近年來，受多重原因影響，國際牛肉市排場臨價包養甜心網錢連續走低、財產成長承壓的情勢。在此佈景下，眾興肉牛養殖場不得不縮減養殖範圍，從舊日的900多頭牛年夜幅削減到此刻的僅100多頭牛包養妹。
為清楚決農產包養網比較物發賣渠道單一、財產化水平不高級題目，云安區果斷貫徹“財產優先”的成長計謀，積極對接肉牛與生包養一個月價錢豬兩年夜省級財產園項目。
面臨這一契機，曾包養網嘉寧敏捷呼應，立異性地提出將牛肉融進傳統食物中，如牛肉包的制作。2023年，眾興公司在云安區鎮安鎮以財產園為依托，勝利扶植了第一期速凍米面食物廠。自本年投產以來，該廠憑仗6條全主動生孩子線，完成了年產值高達5000萬元台灣包養網的佳績。
曾嘉寧先容：“我們公司努力打形成中高端面點生孩子企業，我們的‘包冠軍’面點不只進駐云浮各年夜商超，還在省內沃爾瑪、年夜潤發等超市上架，供港、供澳的一起配合打算也在停止中。”
在生孩子線上，除了主打且獨具特點的牛肉包外，還生孩子有小籠包、水餃等多種美食產物，而這些產物所應用的豬肉均源自云安當地的生豬財產園。近期，該食物廠首批牛腩、牛雜預制菜也已順遂上市，這一舉動不只“老公包養網是個有志於做大事包養網的人，兒媳沒有能力幫忙，至少不能包養網站成為老公的絆腳石。”面對婆婆的目光，藍玉華輕聲而堅定的說豐盛了產物線，更標志著牛肉深加工財產鏈的進一個步驟拓展與延長。
食物加工財產鏈逐步成熟，曾嘉寧也盼望經由過程這種方法“反哺”肉牛養殖，“包點價錢與牛肉價錢比擬絕對穩固，產物也更多樣，也能更好地應對市場風險。跟著食物加工逐步範圍化，會進一個步驟發生需求，從而增進肉牛養殖擴展生孩子。”
對于以後食物加工場的產物線拓展，曾嘉寧滿懷嚮往：“今朝試驗室正在緊鑼密鼓天時用當地肉桂、腐竹、麻竹筍和火龍果等特點農產物研制具有云浮特點的糕點。打算二期于2025年完成投產，屆時將把浩繁獨具云浮特點的產物銷往年夜灣區，讓更多綠色化、生態化、安康化、帶有‘云浮味’的產物走上年夜灣區餐桌。”
